Notre carte

Entrée salade mêlée, restaurant Le Cacib Renens Lausanne

Les Entrées

Salade verte
mesclun, vinaigrette maison
--
6.50
Salade de Crudités
mesclun, carottes, radis, fenouil, concombre, mais, vinaigrette maison
--
9.50
Carpaccio de Boeuf
padano, basilic, huile d'olive,amandes grillées, pleurotes grillées, mesclun
--
24.50
Burrata delle Murge
burrata, basilic, tomates jaunes, huile aux anchois, sel, poivre, huile d'olive, concombre, mesclun
--
22.50
La giovane Italia
jambon cru, coppa, salami Felino, poivrons rôtis aigre-doux, pitta de pommes de terre, mortadella croquante, huile d'olive, sel, poivre, mesclun
--
26.00
 Restaurant Le Cacib Renens Lausanne

Viandes / le coin du Boucher

Panino Cacib avec boeuf et porc
pain maison, viandes en sauce, , pommes frites et saladine
25.50 CHF
Entrecôte de boeuf 250 gr ( Ur / Arg )
légumes sautés, sauces : porto rouge, poivre vert ( inclus) et Morilles ( 7.50 )
39.50 CHF
Tartare de bœuf Azzurri
avec olives noir, tomates séchées, huile aromatisé à la truffe
39.00 CHF
Tartare de bœuf
préparé en cuisine, toasts, frite et salade de saison
36.00 CHF
Plat de poisson, Restaurant Le Cacib Renens Lausanne

Poissons / Coté Pêche

Poêlés de Filets de Perches façon meunière
pommes frites et sauce tartare maison
39.00 CHF
Fritto scoglio
friture de calamars, gambas servie avec saladine et pommes frites
37.00 CHF
GAMBAS A GOGO !!
prix par personne à partir de deux personnes / à volonté servis avec frites ou riz
39.50 CHF

Carte des Pâtes

Spaghetti allo Scoglio
ail, piment frais, persil, huile d'olive, sel, moules, gambas, calamars, tomate
28.00 CHF
Tagliatelle Lombarda
safran, crème, ail, gambas, morilles, oignons, bisque de crustacés
29.50 CHF
Orecchiette salsiccia, pomodoro e peperoncino
sauce tomate épicée, saucisse de porc, ail, oignons, fenouil sauvage, padano râpé, basilic
28.00 CHF
Risotto à l'orange
oignons, beurre, gambas, oranges, tomate, padano râpé
30.00 CHF

La Chasse est arrivée au Cacib

Velouté de courge au basilic, bolets et huile aromatisé au truffes
17.50 CHF
Sauté de champignons au romarin, crème de padano
réduction de vin rouge et feuilleté croquant
23.50 CHF
Risotto aux châtaignes caramélisés, sauté de bolets et guanciale croquant
33.00 CHF
Civet de chevreuil grand-mère
garniture chasse, spatzli
33.00 CHF
Cailles rôties au miel et figues, sauce au cognac
garniture chasse , spatzli
42.00 CHF
Médaillons de chevreuil
garniture chasse, spatzli, sauce poivrade
46.00 CHF
Poires au vin , sauce à la vanille
9.50 CHF
Pannacotta aux fruits rouge
10.50 CHF

Suggestions de la semaine et salades

Carpaccio de thon fumé au citron
22.50 CHF
Salade Fitness
Poulet grillé
23.50 CHF
Casarecce à la saucisse et gorgonzola
crème, saucisse, gorgonzola
25.50 CHF
Gambas Argentine sauté à la mode du Cacib
riz et légumes
26.50 CHF
Filet de poulet aux morilles
pommes frites, légumes
26.50 CHF
Médaillons de boeuf, sauce poivre vert
pommes frites et légumes
29.50 CHF
Cannollicchi siciliani alla ricotta
8.50 CHF
Pannacotta aux fruits rouge
10.50 CHF
Carpaccio d'ananas au citron vert
9.50 CHF
Tiramisu Maison
10.50 CHF
Moelleux au chocolat Maison
11.50 CHF
Panna cotta aux fruits des bois, Restaurant Le Cacib Renens Lausanne

Desserts

Tiramisu Maison
10.50 CHF
Moelleux au chocolat
11.50 CHF
Gratin de fruits rouges frais
12.50 CHF