Notre carte

Entrée salade mêlée, restaurant Le Cacib Renens Lausanne

Les Entrées et les Salades

Salade verte de saison, vinaigrette maison
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6.50
Salade de Crudités de saison , vinaigrette
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9.50
L'italia con furore
mesclun, olives, bufala, salade de tomates, salami, jambon cru, pancetta
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21.50
Carpaccio de Boeuf
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22.50
Tartare de crevettes au citron et fenuil
et mousse de burrata
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23.50
Carpaccio de Poulpe
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24.50
Restaurant Le Cacib Renens Lausanne

Viandes / le coin du Boucher

Filet Mignon de Poulet 180 / 200 g
sauce au citron confit, légumes sautés
35.50 CHF
Entrecôte de boeuf 250 gr ( Ur / Arg )
légumes sautés, sauces : porto rouge, gorgonzola, et Morilles ( 7.50 )
39.50 CHF
Filet de Boeuf 250 gr ( Ur / Arg )
légumes sautés, sauces : porto rouge, gorgonzola et Morilles (7.50)
44.50 CHF
Tagliata de Cheval 250 g ( Arg)
trevigiana grillé, rucola et écailles de parmesan , huile d'olive et crème de balsamique
37.50 CHF

Toutes nos viandes sont accompagnées de pomme frites ou pâtes et des légumes /// sauce Morilles crémeuse , supplément de 7.50

Plat de poisson, Restaurant Le Cacib Renens Lausanne

Poissons / Coté Pêche

Poêlés de Filets de Perches façon meunière
pommes frites et sauce tartare maison
37.00 CHF
filets de loup de mer à l'orange
riz, légumes
37.00 CHF
Fritto scoglio
friture de calamars, gambas, poulpe
37.00 CHF
Tagliata de thon aux pistaches et tomates
39.50 CHF

Carte des Pâtes

Tagliolino Nero-Nero
gambas, petits calamars d'italie, crème de tomates, crème de safran, tomates cherry
29.50 CHF
Spaghetti allo scoglio
tomate, fruits de mer, epices, piment
27.00 CHF
Tagliatelle Lombarda
safran, crème, ail, gambas, morilles
29.50 CHF
Orecchiette salsiccia, pomodoro e peperoncino
sauce avec sauce tomate épicée, saucisse de porc
28.00 CHF
Tagliatelle Carbonara à la truffe
crème, oignons, pancetta, poivre noir, oeuf
33.00 CHF
Linguine Bloody Mary
sauce tomate, gambas, ail, crème à la Vodka
27.00 CHF
Risotto aux bolets
oignons, beurre, bolets, parmesan, ail, crème de padano
29.00 CHF
Risotto Mohito
oignons, beurre, gambas, lime, crème de mascarpone, menthe, rhum
33.00 CHF

MENU ST VALENTIN 2020

Amuse Bouche du Cacib
XXX
Carpaccio de loup de mer, citronette au gingembre et coriandre
mousseline d'avocat et fenouil croquant
OU
Raviole ouverte aux bolets sautés
ricotta al pecorino et truffe noire
XXX
Médaillon de filet mignon de porc pané aux noisettes et pistaches
sauce au chocolat et figues, méga frites, mousseline de carottes
XXX
Moelleux au chocolat
59.00 CHF

Suggestions de la semaine et salades ( uniquement à midi)

Salade fitness au poulet grillé
22.50 CHF
Orecchiette alle cime di rapa
22.50 CHF
Strozzapreti Vulcano
saucisse, tomate, ail, piment
25.50 CHF
23.50 CHF
Emincé de Boeuf (filet) 180 g ( frites , légumes et sauce au choix:
poivre vert ou champignons ou morilles ( 7.50 frs supplément)
26.50 CHF
Emincé de cheval ( 180g) ( frites , légumes et sauce au choix:
poivre vert ou champignons ou morilles ( 7.50 frs supplément)
25.50 CHF
Tiramisu maison
10.50 CHF
Moelleux au chocolat maison
11.50 CHF
Panna cotta aux fruits des bois, Restaurant Le Cacib Renens Lausanne

Desserts

Tiramisu Maison
10.50 CHF
Moelleux au chocolat
11.50 CHF
Double crème de gruyere, fruits rouges, et meringues
12.50 CHF