Notre carte

Entrée salade mêlée, restaurant Le Cacib Renens Lausanne

Les Entrées et les Salades

Salade verte de saison, vinaigrette maison
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6.50
Salade de Crudités de saison , vinaigrette
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9.50
L'italia con furore
mesclun, olives, bufala, salade de tomates, salami, jambon cru, pancetta
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21.50
Carpaccio de Boeuf comme chez nous
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22.50
Carpaccio d'espadon au citron vert et coulis de mangue
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23.50
Salade de Poulpe
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24.50
Restaurant Le Cacib Renens Lausanne

Viandes / le coin du Boucher

Filet Mignon de Poulet 180 / 200 g
sauce au citron confit, légumes sautés
35.50 CHF
Entrecôte de boeuf 250 gr ( Ur / Arg )
légumes sautés, sauces : porto rouge, gorgonzola, et Morilles ( 7.50 )
39.50 CHF
Filet de Boeuf 250 gr ( Ur / Arg )
légumes sautés, sauces : porto rouge, gorgonzola et Morilles (7.50)
44.50 CHF
Tagliata de Cheval 250 g ( Arg)
trevigiana grillé, rucola et écailles de parmesan , huile d'olive et crème de balsamique
37.50 CHF

Toutes nos viandes sont accompagnées de pomme frites ou pâtes et des légumes /// sauce Morilles crémeuse , supplément de 7.50

Plat de poisson, Restaurant Le Cacib Renens Lausanne

Poissons / Coté Pêche

Poêlés de Filets de Perches façon meunière
pommes frites et sauce tartare maison
37.00 CHF
Calamaretti grillées
vinaigrette maison au citron et basilic, salade
37.00 CHF
Fritto Misto
friture de calamars, gambas, une queue de cigale et poisson du jour
37.00 CHF
Poulpe Croquant
pomme écrasée à la ciboulette, sauce vierge à l'huile d'olive vierge
39.90 CHF

Carte des Pâtes

Tagliolino Nero-Nero
gambas, petits calamars d'italie, crème de tomates, crème de safran, tomates cherry
29.50 CHF
Spaghetti del Marinaio
crème au gingembre, ail, calamaretti et piment
25.50 CHF
Tagliatelle Lombarda
safran, crème, ail, gambas, morilles
29.50 CHF
Orecchiette salsiccia, pomodoro e peperoncino
sauce avec sauce tomate épicée, saucisse de porc
28.00 CHF
Tagliatelle Carbonara Style
crème, oignons, pancetta, poivre noir, oeuf
25.50 CHF
Linguine Bloody Mary
sauce tomate, gambas, ail, crème à la Vodka
27.00 CHF
Risotto Gamberi e arancia
oignons, beurre, gambas, parmesan, et jus d'orange
29.00 CHF
Risotto aux fruits de mer, safrané
oignons, beurre, vongoles, gambas, calamars, parmesan, safran
33.00 CHF

MENU DE FÊTES

Amuse-bouche de nouvel An

Tartare de veau aux figues et truffes noires, mousse de foie gras

Risottino au barolo et choux rouge, emulsion aux gambas

Sgroppino passion/prosecco

Filet de bœuf lardé, sauce aux morilles,
mini carottes glacées, brocolis violets et perles de courgettes
pommes fondantes

Panettone géant flambé, sauce au mascarpone

99.00 CHF cotillons compris

Suggestions de la semaine et salades ( uniquement à midi)

Salade fitness au poulet grillé
23.50 CHF
Tagliatelle Carbonara
23.50 CHF
Strozzapreti Vulcano
saucissse de porc, piment, basilic
26.50 CHF
Entrecôte de cheval 180 g
poivre vert ou champignons ou vin rouge
29.00 CHF
Médaillons de bœuf ( filet) , sauce au choix 180g
poivre vert ou champignons ou vin rouge
29.50 CHF
Tiramisu maison
10.50 CHF
Moelleux au chocolat
11.50 CHF
Panna cotta aux fruits des bois, Restaurant Le Cacib Renens Lausanne

Desserts

Panna cotta à la noix de coco sauce au chocolat et piment
10.50 CHF
Tiramisu Maison
10.50 CHF
Moelleux au chocolat
11.50 CHF