Notre carte

Entrée salade mêlée, restaurant Le Cacib Renens Lausanne

Les Entrées et les Salades

Salade verte de saison, vinaigrette maison
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6.50
Salade de Crudités de saison , vinaigrette
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9.50
L'italia con furore
mesclun, olives, bufala, salade de tomates, salami, jambon cru, pancetta
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21.50
Carpaccio de Boeuf comme chez nous
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22.50
Carpaccio d'espadon au citron vert et coulis de mangue
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23.50
Salade de Poulpe
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24.50
Restaurant Le Cacib Renens Lausanne

Viandes / le coin du Boucher

Filet Mignon de Poulet 180 / 200 g
sauce au citron confit, légumes sautés
35.50 CHF
Entrecôte de boeuf 250 gr ( Ur / Arg )
légumes sautés, sauces : porto rouge, gorgonzola, et Morilles ( 7.50 )
39.50 CHF
Filet de Boeuf 250 gr ( Ur / Arg )
légumes sautés, sauces : porto rouge, gorgonzola et Morilles (7.50)
44.50 CHF
Tagliata de Cheval 250 g ( Arg)
trevigiana grillé, rucola et écailles de parmesan , huile d'olive et crème de balsamique
37.50 CHF

Toutes nos viandes sont accompagnées de pomme frites ou pâtes et des légumes /// sauce Morilles crémeuse , supplément de 7.50

Plat de poisson, Restaurant Le Cacib Renens Lausanne

Poissons / Coté Pêche

Poêlés de Filets de Perches façon meunière
pommes frites et sauce tartare maison
37.00 CHF
Calamaretti grillées
vinaigrette maison au citron et basilic, salade
37.00 CHF
Fritto Misto
friture de calamars, gambas, une queue de cigale et poisson du jour
37.00 CHF
Poulpe Croquant
pomme écrasée à la ciboulette, sauce vierge à l'huile d'olive vierge
39.90 CHF

Carte des Pâtes

Tagliolino Nero-Nero
gambas, petits calamars d'italie, crème de tomates, crème de safran, tomates cherry
29.50 CHF
Spaghetti del Marinaio
crème au gingembre, ail, calamaretti et piment
25.50 CHF
Tagliatelle Lombarda
safran, crème, ail, gambas, morilles
29.50 CHF
Orecchiette salsiccia, pomodoro e peperoncino
sauce avec sauce tomate épicée, saucisse de porc
28.00 CHF
Tagliatelle Carbonara Style
crème, oignons, pancetta, poivre noir, oeuf
25.50 CHF
Linguine Bloody Mary
sauce tomate, gambas, ail, crème à la Vodka
27.00 CHF
Risotto Gamberi e arancia
oignons, beurre, gambas, parmesan, et jus d'orange
29.00 CHF
Risotto aux fruits de mer, safrané
oignons, beurre, vongoles, gambas, calamars, parmesan, safran
33.00 CHF

La Chasse est arrivée au Cacib

Velouté de courge au curry doux et cumin
16.50 CHF
Roastbeef de chevreuil et mayonnaise aux bolets
22.50 CHF
Poêlé de champignons aux lardons et son nuage truffé
22.50 CHF
Tagliatelle au ragout de sanglier
32.00 CHF
Râble de lièvre mariné au prosecco
garniture chasse et sauce au foie gras
39.00 CHF
Filets de perdreaux au miel et raisin grillés
garniture chasse et sauce aux framboises
42.00 CHF
Médaillons de chevreuil
garniture chasse et sauce au choix
45.00 CHF
Nos sauces:
poivrade, framboises, foie gras
garniture chasse:
poires pochés,au sirop maison, marrons caramélisés, choux rouge au vin, choux de Bruxelles sautés, spatzli ou tagliatelles

Suggestions de la semaine et salades ( uniquement à midi)

Carpacco d'espadon
22.50 CHF
Carpaccio de boeuf
22.50 CHF
Salade fitness au poulet grillé
22.50 CHF
Orecchiette Vulcano
22.50 CHF
Tagliolini Nero Nero
calamars, gambas, moules, crème, piment , tomates
25.50 CHF
Filets mignon de poulet 180 g ( frites , légumes et sauce au choix:
poivre vert ou champignons ou morilles ( 7.50 frs supplément)
23.50 CHF
Médaillons de cheval 180 g ( frites , légumes et sauce au choix:
poivre vert ou champignons ou morilles ( 7.50 frs supplément)
25.50 CHF
Médaillons de bœuf (filet) 180 g ( frites , légumes et sauce au choix:
poivre vert ou champignons ou morilles ( 7.50 frs supplément)
29.50 CHF
Tiramisu maison
10.50 CHF
Moelleux au chocolat maison
11.50 CHF
Panna cotta aux fruits des bois, Restaurant Le Cacib Renens Lausanne

Desserts

Tiramisu Maison
10.50 CHF
Moelleux au chocolat
11.50 CHF